鸭肉作为最平常的一种食物，我们在日子中会经常吃到，可是很多人会发现平常日子中吃鸭肉的方法很简单会呈现比较油腻的滋味，虽然人们会想出各式各样的方法来吃鸭肉，而漳平板鸭就是其中的一种，那你怎么样才能做制造比较纯正的板鸭呢?现在就看看下面的制造方法吧!

其实板鸭是通过腌醋制造而成的食物，所以它的滋味和平常我们所吃的鸭肉是完全不一样的，更好挑起人们的胃口，而且还有利于帮助我们消化，在夏季的时分也比效适合吃鸭肉由于它偏凉性。

主料：冬笋300克，漳平板鸭半只

辅料：青蒜3根

调料：色拉油少量；酱油少量；姜适量；蒜适量；江米酒适量；白糖适量；小葱2根

冬笋焖板鸭的做法：

1.全部的食材事前准备好：冬笋切片、葱姜、青蒜切段

2.板鸭事前要用开水煮5至8分钟

3.煮过的板鸭剁小块

4.少量油起锅，放入姜葱蒜爆香

5.放入冬笋炒出香味

6.再倒入板鸭块翻炒

7.调味：米酒、糖、少量的酱油(上色用)，这儿无需放盐，板鸭自身就比较咸了

8.放入1碗水，煮开

9.将所以资料转入砂锅，加盖小火渐渐焖至水干，参加葱段后熄火

我们都知道鸭肉含有非常丰富的营养价值是我们日子中不能够短少的一种食物，和其它的肉食相对比食材比较不易上火特别适合夏天食用，所以说夏天的时分制造板鸭可以说是一道绝美的好菜