2016年10月9日，漳平市农业局、南洋镇、茶叶协会、旅游局联合在南洋茶乡举办漳平水仙茶“包茶能手”大赛，来自南洋镇各村的24名包茶选手参加了角逐。

比赛中，选手们全神贯注、你追我赶，技术娴熟地匀量取料、木模压制、包卷定型、点熨封口，包出的茶饼工整、紧实、美观。在半个小时的比赛时间里，最快的选手就能包出4.63公斤的水仙茶饼，且外观整齐，包装规范。

漳平市南洋镇南洋村参赛选手林淑梅："通过我们这次的比赛，提高我们的自身能力，还有有助于推广水仙茶，我们水仙茶的客户更注重于质量、包装之类的。"

漳平水仙茶是乌龙茶类中唯一的紧压茶，制作过程中，木模压制造型、白纸定型是特有的工序，包茶比赛比的就是这道特殊的工序。同时，漳平市通过比赛这一载体，加强劳动技能培训，搭建比武平台，为“漳平水仙茶”品质的提升打下良好基础。

漳平市南洋镇农技站站长林赞煌："通过包茶比赛，规范我们茶叶外形的美观///通过均匀度、松紧度还有整齐度进行评分，推进整个水仙茶外观更整洁美观。"

漳平市茶叶协会常务副会长刘建朝："我们通过包茶比赛，主要是以赛促练，来进一步提高水仙茶的品质，通过比赛进一步提高技能，扩大水仙茶的知名度和影响力。"（漳平台报道）